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La Carte

Menu des Glycines d'Antan

27,00 €

Entrées

~ Velouté de Champignons et Dès de Foie Gras

~ Salade de Lentilles et Magret Séché Maison

~ Crumble de Comté au Butternut et Poitrine Séchée

Plats

~ Pavé de Boeuf, Ecrasée de Pommes de Terre et Légumes du Moment

~ Veau en Deux Cuissons, Purée de Potimarron et Sucrines Braisées

~ Poisson Selon Arrivage, Soupe de Favouilles et Pommes de Terre Grenaille

Desserts

~ Au Choix à la carte

~ Café Gourmand supplément 2€

Menu Dégustation

39,00 €

~ Foie Gras de Canard Maison et sa Compoté d’Oignons

ou

~Escalope de Foie Gras Poêlée et sa Compotée d’Oignons

~ Noix de Saint-Jacques Rôties, Confit de Choux Rouge et Sauce Soja

~ Epaule d’Agneau, confite 24h

ou 

~ Filet de Boeuf Grillé

 

Accompagnement, Ecrasée de Pommes de Terre et Butternut Rôti

~ Assiette de Fromages

~ Dessert au choix à la carte

~ Café Gourmand supplément 2€

La Carte

Entrées

~ Foie Gras de Canard Maison* et sa Compotée d’Oignon | 14€

~ Velouté de Champignons et Dès de Foie Gras de Canard Maison | 10€

~ Crumble de Comté* au Butternut et Poitrine séchée | 12€

~ Saint Jacques Rôties*, Choux Rouge et Sauce Soja | 15€

~ Escalopes de Foie Gras Poêlée et sa Compotée d’Oignon | 15€

~ Salade de Lentilles, Vinaigrette Balsamique et Magret Séché Maison | 12€

*Entrées Signatures du Chef

Plats

~ Veau en Deux Cuissons*, Purée de Potimarron et Sucrines Braisées | 21€

~ Poisson selon Arrivage, Soupe de Favouilles et Pommes de Terre Grenaille  | 20€

~ Epaule d’Agneau* Confite 24h, Jus à l’Ail, Purée de Potimarron et Petits Légumes | 21€

~ Filet de Boeuf Grillé, Purée de Pommes de Terre | 25€

~ Magret de Canard Entier, Frites Maison et Sauce au Poivre | 21€

~ Noix de Saint-Jacques Rôties* Choux Rouge et Sauce Soja | 24€

~ Burger « Le Boucher » (Bœuf Haché, Chorizo, Oignons Confits, Camembert, Chips de Pommes de Terre, Sauce Barbecue ), Salade et Frites Maison | 17€

~ Burger « Le Chasseur » (Filet de Poulet Pané, Oignons Confits, Cheddar, Pancetta, Butternut, Ketchup), Salade et Frites Maison | 17€

*Entrées Signatures du Chef

Desserts

~ Assiette de Fromages | 6€

~ Pavé au Chocolat et Ecorces d’Oranges Confites | 7€

~ Carpaccio d’Ananas, Mousse Fruits de la Passion et Eclats de Meringue | 6€

~ Poire Pochée au Vin Rouge et son Sablé Cacao | 6€

~ Dessert du Jour | 5€

~ Café Gourmand | 8€

~ Coupe de Glaces au Choix

  • 1 Boule | 2,50€
  • 2 Boules |4,50€
  • 3 Boules | 6€

Menu Péquélet

12,00 €

~ Un Sirop

Entrée :

~ Petite tranche de Foie Gras de Canard Maison

Plat :

~ Steak Haché de Boeuf Frais

ou

~ Poisson du jour

ou

~ Nuggets Maison

Accompagnements Légumes et Frites Maison

Dessert :

~ Glace 1 boule Parfum au choix ou Fusée Glace à l’eau ou Glace Haribo Vanille-Fraise ou Entremet au Chocolat

(Sans entrée 10€)

Jusqu’à 12 ans